Darum lohnt sich french toast
Die Zubereitung von French Toast ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängern ohne Probleme. Durch das Einweichen in der Eiermilch wird das Brot innen weich und außen beim Braten schön goldbraun. Es ist eine sättigende Speise, die man sowohl süß als auch herzhaft servieren kann. Die warme Mahlzeit passt perfekt zu einem gemütlichen Start in den Tag.
Der einfache Weg zu french toast
Mischung vorbereiten: Verquirle die Eier mit der Milch in einer flachen Schale. Gib den Zucker und den Zimt dazu und rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
Brot einweichen: Lege die Brotscheiben einzeln in die Mischung und lasse sie kurz ziehen. Wende das Brot nach einigen Sekunden, damit beide Seiten die Flüssigkeit gut aufsaugen.
Pfanne erhitzen: Zerlasse die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Achte darauf, dass die Butter gleichmäßig verläuft und nicht zu heiß wird oder verbrennt.
Braten: Backe den French Toast von beiden Seiten für etwa drei Minuten goldgelb aus. Serviere die fertigen Scheiben sofort, solange sie noch warm und weich sind.
Gute Hinweise, wenn du french toast machst
Für einen besonders guten French Toast solltest du Brot vom Vortag verwenden, da es die Flüssigkeit besser aufnimmt. Wenn das Brot zu frisch ist, kann es in der Pfanne schnell zu weich werden. Du kannst auch Brioche oder dickere Scheiben Weißbrot nehmen, um das Ergebnis noch fluffiger zu machen.
Experimentiere mit verschiedenen Toppings wie frischen Beeren, Ahornsirup oder etwas Puderzucker. Achte beim Braten darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit der Zucker in der Mischung nicht verbrennt. Wenn du eine herzhafte Variante magst, lass einfach den Zucker und Zimt weg und nutze stattdessen etwas Salz und Pfeffer.
Vielleicht gefallen dir auch
putensalat,
eingebackene garnelen mit süß-saurer sauce oder
whiskysauce.
