Banana Split

Banana Split ist ein echter Klassiker unter den Eisbechern und lässt sich in wenigen Minuten zu Hause zubereiten. Du benötigst dafür nur einige frische Zutaten und verschiedene Eissorten aus dem Supermarkt. Diese süße Nachspeise ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Die Kombination aus kühlem Eis, fruchtiger Banane und cremiger Sahne schmeckt einfach hervorragend.
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Banana Split fertig als Gericht serviert

Was an banana split gut funktioniert

Warum sich Banana Split lohnt, zeigt sich besonders an der schnellen und unkomplizierten Zubereitung ohne Backofen. Du musst keine aufwendigen Vorbereitungen treffen, um ein beeindruckendes Dessert für Gäste zu servieren. Es ist die ideale Wahl, wenn du Lust auf eine traditionelle Süßspeise hast, die immer gelingt. Durch die verschiedenen Komponenten bietet jeder Löffel eine Abwechslung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen.

Vier einfache Schritte für banana split

Step 1
Vorbereiten: Schäle zuerst die Bananen und schneide sie vorsichtig mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften.
Step 2
Anrichten: Lege die Bananenhälften jeweils an den äußeren Rand der Schalen und platziere die drei Eiskugeln in der Mitte.
Step 3
Sahne schlagen: Schlage die Sahne mit dem Handrührgerät steif und verteile sie großzügig über dem Eis und den Bananen.
Step 4
Garnieren: Gieße die Schokoladensauce über den Banana Split und streue die Nüsse sowie die Kirschen als Dekoration darüber.

Wichtige Tipps für banana split

Verwende für deinen Banana Split am besten Früchte, die keine braunen Stellen haben, aber schon süß duften. Wenn du die Schokoladensauce vorher leicht erwärmst, schmeckt der Kontrast zum kalten Eis noch besser. Du kannst die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, um das Aroma zu verstärken. Falls du keine Haselnüsse magst, eignen sich auch Mandelsplitter oder Walnüsse sehr gut als Topping.

Ein kleiner Spritzer Zitronensaft auf die aufgeschnittenen Bananen verhindert, dass diese an der Luft dunkel werden. Serviere das Dessert sofort nach dem Anrichten, damit die Sahne fest bleibt und das Eis nicht zu stark schmilzt. Du kannst auch andere Eissorten wie Stracciatella oder Nuss probieren, um den Geschmack zu variieren.

Vielleicht gefallen dir auch aprikosenmarmelade, worcestershiresauce oder rinderbraten aus der auflaufform mit gemüse.

Zutaten

Portionen
Menge anpassen
  • 2 reife Bananen
  • 2 Kugeln Vanilleeis
  • 2 Kugeln Schokoladeneis
  • 2 Kugeln Erdbeereis
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 ml Schokoladensauce
  • 30 g gehackte Haselnüsse
  • 2 Belegkirschen

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion
  • Energie:2427 kJ / 580 kcal
  • Fett:35 g
  • - Gesättigte Fettsäuren:21 g
  • Kohlenhydrate:58 g
  • - Zucker:45 g
  • Eiweiß:7 g
  • Ballaststoffe:4 g
  • Salz:60 milligram

Häufig gestellte Fragen

Du kannst ein wenig Zitronensaft auf die Schnittflächen der Bananen geben. Das stoppt die Oxidation und sorgt dafür, dass der Banana Split länger frisch und appetitlich aussieht.
In das traditionelle Rezept gehören jeweils eine Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeere. Diese Kombination ist der Standard für einen echten Banana Split, kann aber nach Belieben angepasst werden.
Es ist besser, das Gericht frisch zu servieren, da das Eis schnell weich wird. Du kannst jedoch die Sahne bereits schlagen und im Kühlschrank aufbewahren, um später Zeit zu sparen.
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