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Spargel aus der Heißluftfritteuse

Name: Spargel aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Spargel aus der Heißluftfritteuse
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 30 g Parmesan; 1 Spritzer Zitronensaft

Spargel aus der Heißluftfritteuse ist eine schnelle und einfache Methode, um das beliebte Frühlingsgemüse zuzubereiten. Durch die zirkulierende heiße Luft bleibt der Spargel innen saftig und wird außen leicht knusprig. Du benötigst nur wenige Zutaten und kaum Vorbereitungszeit für diese gesunde Beilage. Diese Art der Zubereitung spart zudem Energie im Vergleich zum großen Backofen.

Alltagsrezepte

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Was spargel aus der heißluftfritteuse so praktisch macht

Das Garen in diesem Gerät geht deutlich schneller als im klassischen Ofen oder im Kochtopf. Da die Hitze direkt auf das Gemüse trifft, behält der Spargel aus der Heißluftfritteuse seine schöne grüne Farbe und viele Vitamine. Du musst das Wasser nicht erst aufkochen, was Zeit und Aufwand spart. Zudem wird der Geschmack durch das leichte Röstaroma viel intensiver als beim Kochen in Wasser.

So machst du spargel aus der heißluftfritteuse

Step 1

Vorbereiten: Wasche den grünen Spargel gründlich unter fließendem Wasser ab und trockne ihn ab. Schneide die holzigen Enden am unteren Teil der Stangen mit einem scharfen Messer großzügig ab.

Step 2

Würzen: Gib den vorbereiteten Spargel in eine große Schüssel und füge das Olivenöl hinzu. Würze alles mit Salz und Pfeffer und vermische es gut, damit jede Stange mit Öl benetzt ist.

Step 3

Backen: Lege den Spargel nebeneinander in den Korb des Geräts und stelle 180 Grad ein. Gare den Spargel für etwa 8 bis 10 Minuten, wobei du den Korb nach der Hälfte der Zeit einmal schüttelst.

Step 4

Servieren: Nimm das heiße Gemüse aus der Fritteuse und richte es auf einem Teller an. Streue den geriebenen Parmesan und einen Spritzer Zitronensaft darüber, bevor du das Gericht sofort servierst.

Weitere Tipps für spargel aus der heißluftfritteuse

Achte darauf, dass du die Stangen nicht zu hoch stapelst, damit die Luft überall gut hinkommen kann. Falls du sehr dicken Spargel kaufst, verlängert sich die Garzeit um etwa zwei bis drei Minuten. Du kannst auch Speck um die einzelnen Stangen wickeln, um ein noch herzhafteres Aroma zu erzielen.

Für eine vegane Variante lässt du den Käse einfach weg oder nutzt Hefeflocken als Ersatz. Der Spargel aus der Heißluftfritteuse passt hervorragend zu frischen Kartoffeln oder einem Stück Fisch. Wenn du weißen Spargel verwenden möchtest, musst du diesen vorher komplett schälen und eventuell ein paar Minuten länger garen lassen. Ein Klecks Sauce Hollandaise schmeckt als Dip ebenfalls sehr gut dazu.

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Zutaten

Portionen

Menge anpassen

500 g grüner Spargel
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
30 g Parmesan
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

Heißluftfritteuse
Schneidebrett
Messer
Große Schüssel

Nährwerte

NÄHRWERTEpro Portion

Energie:983 kJ / 235 kcal
Fett:17 g
- Gesättigte Fettsäuren:4 g
Kohlenhydrate:6 g
- Zucker:3 g
Eiweiß:9 g
Ballaststoffe:5 g
Salz:650 milligram

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert Spargel aus der Heißluftfritteuse?

Die Zubereitungszeit für Spargel aus der Heißluftfritteuse liegt in der Regel zwischen 8 und 12 Minuten. Dies hängt stark von der Dicke der Stangen und der gewünschten Bissfestigkeit ab. Dünner grüner Spargel ist oft schon nach 8 Minuten perfekt.

Muss man Spargel aus der Heißluftfritteuse vorher schälen?

Wenn du grünen Spargel aus der Heißluftfritteuse zubereitest, musst du diesen nicht schälen, sondern nur die Enden abschneiden. Bei weißem Spargel ist es jedoch notwendig, die Schale vor dem Garen gründlich zu entfernen, da sie sonst zäh bleibt.

Wie lange braucht Spargel aus der Heißluftfritteuse?

Spargel aus der Heißluftfritteuse braucht meist etwa 10 Minuten, aber die Zeit kann je nach Menge und Zubereitung etwas abweichen. Prüfe am Ende, ob spargel aus der heißluftfritteuse die richtige Konsistenz hat.